McKenzie CordellQuamdiu enim meminimus, oleum olivae signum fuerit aurum, adeps ad coquendam, ad gustum et ad sanitatem. In decies centena millia recipes vidistis, et iusta de causa: Lene est, sed non omnino insulsum est. bonum cor tuum et Ina Gartena vas bonum emit prope mole. Sic cum avocado oleum in scaenam ambulavit, fuimus curiosi de advena relativo (nec solum quia frustum avo tosti subinde fruimur). Cum ad avocado oleum vs. oleum olivarum sanior est (vel saporis) altero? Hic est quod invenimus.
Oleum Avocado vs. Olei Oliveti: Quid interest?
uterque avocado oleum et extra-virgo oleum sunt olea vegetabilia, quae deprimendo carnes suis propriis fructibus fiunt. (Yep, avocados et olivae et fructus habiti sunt.) Ambo liquores in cella temperie, in barbarica (fri- pressa) et variae exquisitae sunt, et plerumque in pretio similes.
Sola vera (et manifesta) differentia inter avocado olei et olei est quod ex diversis fructibus fiunt, et oleum avocado colore paulo viridius est quam oleum olivae. Sed mirum, quamvis ex diversis fontibus veniant, differentiam ex solis nutritionalibus profiles dicere non possis.
Quid est nutritionis Info pro Oleo Avocado?
Secundum USDA , hic est quod una tabula avocado olei continet:
Quid est nutritionis Info oleum olivae?
Secundum USDA , hic est quod una tabulæ olei olivarum continet:
An una altera sanior?
Inspicens iustus numeri, avocado et oleum fere idem apparent. Duo dietitiani scripti rogavimus ut ponderis (scis, modo in casu), et ambo similes responsiones haberent.
Tam avocado oleum et oleum simile in nutritionis valore sunt ac numerosa beneficia sanitatis praebent, Britannica Michels, dietitian descripserunt pro Vitaminum Shoppe, nobis narraverunt. Oleum olivae paulo plus vitaminum E praebet, sed magni momenti est notare posse deperiri cum in calidis caliditatibus coquit.
Rebekah Blakely, etiam dietitianus pro Vitaminum Shoppe, concurrit: Tam avocado oleum et oleum optimae electiones sunt ad sanam diaetam incorporandam. Valde comparabiles sunt, et similes gradus cordis sano monounsaturati adipes ac faciles continentes. Summa differentia est in fumo earum punctis. (Sed plura in illo minutam).
Ita responsum tuum est: oleum Avocado salubrius non est quam oleum olivae, et vice versa. Ex parte nutritionis, vere errare cum utroque non potes. Ubi arbitrium tuum facit ' materia? Saporem praetulit et coctionis applicat.
Quomodo gustant?
Oleum olivae in copia vidisti: jillion varietates sunt. Possunt multum differre ab una utre ad alterum, ab herbaceis usque ad nucem vegetabilem, sed in genere, oleum olivae extra-virginis (nostrae electionis) gustat leve, piperatum et viride.
Oleum autem avocado multum gustat sicut bene avocados. Leviter herbosum est et perquam mitissimum, obsignatio carens quod oleum olivae notum est. Id neutrum est omnino dicere (sicut canola oleum), sed facile est in saporis genere mitia.
Ita quod unum si coquere cum?
Meminit res tota circa fumum puncta? Hic causa est. Fumus punctus est temperatus ad quem oleum coquendi coruscum cessabit et fumigans committitur. Id non semper malum est (interdum vis candens sartagine), sed consideratio debet esse. Praeter fumum punctum longius procedere et oleum incipiet frangere, acre gustare, radicalia libera libera et accumbere ad accendit ignem (yikes). Plerumque, sapit et malum est tibi.
Avocado oleum altiorem fumi punctum temperaturae quam oleum olivarum habet, Blakely dicit, et oleum olivae in inferiori temperie destruere et deprimere incipit. Ut praecise, oleum avocado barbarica fumum punctum circiter 480°F habet, cum oleum olivae extra virginis circumvolat circiter 350°F.
Id est oleum olivae optime adhibitum in applicationibus crudis (sicut sem) vel ad coquendam in frigidis temperaturis (sicut coctio, oleum assa et tardum ustum). Aliud notandum: Michels dicit extra frenum de Vitaminum E in oleo olivarum actu amitti posse cum coquendo in calidis temperaturis, ideo magni momenti est ut opinionem tuam EVOO propter frigidas applicationes servare vis, si vis eius sanitatis beneficia augere. Quod melius sonat: ficus nigra et lycopersiciSusceptibility sem vel nudum citreum et placentam olivarum ? (Quaestio Furta.)
E contra, oleum avocado tractare potest moderate- ad coquendam caliditatem, sed tamen eam commendare non potuimus per ultra-alta tempora (sic sine frixorio vel profundo-frixorio, OK?). Lucet in sautés, magna est ad assa olerum et nimis coquenda potest. Imprimis, nostris utimur ad hoc studium charclatum algentem facere.
Ita quod coctione oleum si vis? Solum versus est quod tam avocado oleum quam oleum bene valentes sunt, bene tibi refertae facilisis et adipes sanae insaturatae. Elige unum quod tibi optimum sapit, tuum budget et operibus tuis recipe.
AmazonEditor's Pick, Avocado Oil
La Tourangelle Avocado Oil
Editor's Pick, Olive
Brightland Surge C% Extra Virginem Olivam
AGNATUS: 9 Healthy Cooking oils (and How to use them)
