Scias tahini ut stellam ingrediens in hummus, sed sensus hic sesamae derivatus tam est quam ille. Tahini nuttilem addit condimentis et immergit et opulentiam ad demerita (contentat gurgite a duobus tablespoons in brownie tundit). Quid ergo facere debes cum recipe te ad hoc versatile medicamentum vocat et nullus invenitur? Nolite solliciti esse, amici. Potes adhuc coelestem buccam nucis saporis coquere. Si substitutione tahini indiges, sex optiones sapidos habemus.
Sed primum quid est tahini?
Crustum ex tosto, sesamo trito semina factum, stapula est tahini in culinae Medio Orientali et Mediterranei. Bonitas tahini est tractatio pro gustubris, glorians subtiliter dulcis et nutty saporem cum bene librata morsu amaritudinis in fine. Re vera, propter hanc multiplicitatem et delectationem palaestritae praesentiae minoris quod tahini crustulum in coquinariis mundo tantam laudem accipit, ubi usus est ut secretum medicamentum in coquendo sem, tingens condimenta et marinades. Dum certe pro sapore servatur, tahini plus ad mensam affert quam saporem proprium eius: Hoc crustulum etiam pretiosum est pro textura cremeo, sericeo. Id est, panibus tuis decennium buccellam dabit, nihil lacticiniis opus est.
Bottom line: Cum recipe tahini vocat, est quia partem maximam habet in sapore vel textura catini, et interdum utrumque. Exprime hunc indicem optimorum substitutorum tahini, elige unum quod maxime occurrit criteria coquinandi tui agendi.
1. DIY tahini
Bonum nuntium est quod tahini est actu super simplex ut et homemade effercio est optimus pro thesauro-empti varietate. Ut tahini tua facias, totum opus est sesamo semine et oleo neutro. (Oleum sesamum est primarius petitor pro tahini mixturis, sed canola operabitur tam in casibus in quibus textura et subtilitas regnabit.) Sesamum semina simpliciter torrunt tam leviter in camini usque ad odorem et aureum; deinde eas ad cibum processus transfer et tantum oleum satis admisce, ut crustulum leve, quod satis tenue est, infundas. Facile peasy.
2. HELIANTHUS semen butyrum
In casu off-quod semen sunflower butyrum sed non tahini in cellario habes, in fortuna es. Sesamum oleum simpliciter misceas in illud semen butyrum et inde farinam tahini impostor convincens erit, tam in textura quam in gustu. (Nota: Si verberas semina sunflower cum canola, condimentum tuum gustum tahini non satis imitabitur, sed idem buccellam habebit.) Nullum praemadium semen butyrum in manu? Si salso HELIANTHUS SEMEN PORTIO PENDENTEM circa ad noce- stionem habeas, potes facere tua sequentia eadem quae supra pro DIY tahini.
3. Cashew et amigdalum butyrum
Pretium tag est aliquantulum praeceps cum ad haec diffunditur, sed mitem opulentiam habent quae bene operatur, cum pro sapore et textura tahini substituitur. Secundum gustum, effectus non est idem: utrumque butyri simile saporem nudum praebent, sed tahini amœnitate carent. Hoc dixit, cashew et amigdalum butyrum in pluribus mixturis delicatus facere possunt, qui pro sesamo suo semine consanguinei vocant.
4. eros butyrum
Haec PERMUTO probabilis est solutio utilissima, quia nisi allergiam habes, fortasse aliquem PB circa cellarium tuum pendentem habes. Sicut butyri nucis pretiosiores, butyrum eros butyrum praeclarum officium facit ut textura sericea lenis pro tahini's provideat. Fortior tamen est sapor, sic parce utendum est os sesamae farina imitata et, si fieri potest, oleo sesamo admixta, eodem sapore melius consequi.
5. Graeca yogurt
Verum, aliquid intercidit, cum tahini graecum yogurt substitueris, sed in recipe pendens, ne tale malum sit. Haec optio magna non est pro recipes, ubi tahini dulcedo offset adhibetur, sicut cum in dulce potatoes madescit vel in tosti cum jam diffunditur. Sed in multis aliis propositis (sicut in zesty intingit et vestiendo sericeo), Graeca yogurt spissam et cremeo constantiam habet, quae textura tahini arcte inspiciat—mox cum aliquantulum tangens extra.
6. Sesamae oleum
Cum ad tam marinades et acetaria adveniens, oleum sesamae diem servare potest. Ex eodem fonte venit tahini et simillimam saporem habet. Hic crustulum non est, sed, ideo dolum non faciet cum textura est quod recipe te indiget. Sed secundum saporem oleum sesamae ternum est. Sed cum hic substitutus sit oleosior quam tahini, eo minus verisimile erit--prime dimidium pecuniae et gustui accommodare.
AGNATUS: 12 Recipes cum Tahini quod Transeamus Plane Vetus Hummus
