Heus, non sumus immunes a trahendo de novo tenoris cibi splashy (ahem, exhibent A), sed interdum modo cum classica contendere non potes. Casum punctum: kouign amann. Regina ah-mahn proclamata, KA est tempus honestum pastillum salutantis e regione Britanniae Galliae…et est sicut croissant dulcior, crunchier, soror butyri. Fortunate nobis, susurri pistores post aliquot NYC optimi pistrinas amant quantum nos.
AGNATUS: XI Quid agitur quod fac XC gradus Tempestas fere Worth
Opus pistorium valentissimumOpus pistorium valentissimum
Haec recentior pistrinum et mensa mensa turbas iam trahit ad coquendas res eius impeccabiles — fortasse quod archimagirus Rory McDonald pauca iam Michelin in suo résuéndo habet. Cum classic amann kouign, opus pistorium valentissimum paucas differentias mirabiles includit, sicut butyrum citreum, sesamae nigrae et gianduja (aka Nutella).
20 W. 23rd St.; 929-423-8880 or patisseriechanson.com
Cotidiana AnnonaCotidiana Annona
Veni ad Instagram-Crullers famososos, morare pro kouign amann in Unione Quadrati Caf omnes dies spin-off. Opus pistorium archimagirus Daniel lvarez aurantiaca cupido et vanilla faba in suam versionem infundit, quae lux est ut nubes (crupis, nube ancipiti saccharo).
103 E. 19th St.; 212-488-1505 or dailyprovisionsnyc.com
Daniel KriegerDominique Ansel Bakery & Dominique Ansel Kitchen
Sacrilegum est dicere, sed optimum apud Dominique Ansel Bakery numquam fuit Cronut — est DKA (Dominique's kouign amann), quamquam non diceremus nihil Cronut si ungulas nostras in unum sumpsimus. Re: DKA est optimus venditor in pistrino Soho, London et Tokyo tabernae. Potes invenire DKA Sugar Brown, qui saporem habet pinguem, molasses, apud Kitchen Dominique Ansel prope, ubi etiam praesto est forma farti glacialis.
189 Ver St.; 212-219-2773 or dominiqueansel.com
137 Septimum Ave S.; 212-242-5111 or dominiqueanselkitchen.com
Boulud grocery copiaBoulud grocery copia
Franciscus Brunet, archimagirus pistor nam cauponae Danielis Boulud NYC, patria Britannica est, ergo scis hos infantes plurimum reales esse. Additio bucinae (hoc nos dicimus saniorem reddit) addit textura extra et saturitas ruminandi huic salso-dulci redditioni. Sed exspectandum habebis: reapse in menu Septembri facit.
Pluribus locis; epicerieboulud.com
AGNATUS: 10 Essential NYC Sandwiches Quod non sunt Pastrami in Katz's
