Habemus confessionem facere: Cum temperaturas decidere incipiunt, paulisper finem habebimus lugentes cocktails ros et crunchy potenti ante questus ipsum excitatur ad excusationem domesticas manere cum pandis fumantia reddimus aliquid ex animo et delectamentum. Et cuiuslibet pulmenti narum sal usa est? Radix legumina. Dum potatoes et dolor sit amet nostra consueta ingrediuntur ad ingredientia, totus exercitus veggies illic expectans tantum in catino frigoris solatii addi debet. Putas eos taediosum esse, sed hic sumus tibi dicere quod vehementer erras. Ita, duas herbas otiosas - rapas et rutabagas casus conficimus-quod scimus te felis transformare. Sed expecta, nonne haec duo genera idem sunt? Non.
Hic est quod debes scire de confusione rapa rutabaga vs. Utraque harum herbarum radix membra sunt familiae Brassicae (una cum caulibus et algentibus), sed rutabagas hybrida brassicae et rapa esse censentur. Dumque similes spectare et gustare possunt, rutabagas maiusculis et suavioribus. Sed id non solum inter eos. Frangamus illud.
Aspectus
Rapa (vel Brassica rapa, si vis sentis) pelle alba et alba (vel purpura) more sunt. Rutabagas (alias Brassica napobrassica) habent carnes flavos et exteriores flavo vel brunneo. (Potestis technice etiam rapas flaventes carnosas invenire et rutabagas carnes albas, sed hae varietates facile pervenisse.) Alio modo ut hisce guys seorsum in macello dicam? Rutabagas rapa grandiores sunt. Quia, licet rapae magnitudine satis magnae crescere possunt, silvestrem tendunt, ideo parvae et tenerae meti solent. Rutabaga supra picta a sinistra est, et rapa a dextra est.
Cum adveniens optimum vegetabile fasciculum excerpat, optet quae firma et gravia pro magnitudine sentiunt. Eligite ex recentissimis foliis — tam rapas quam rutabagas habere caules edules separatim conditos si edendo eas paras.
Sapor
Utraque legumina mitem saporem habent, quod optime describitur ut dulcis et terrenus (qualis modi si brassica et annuum infantem habuerint). Rutabagas rapa paulo dulciores sunt. (Fortasse id est quare rutabagas etiam sueci vocantur.) Maior (i.e., maior) rapa amara fieri tendunt, ita minora optant quae non plus quam quattuor digitorum diametro sunt.
Coctione
Utraque herbarum radix delectamentum est in pulmentis, iurulentis et casserolis. Assa eas in clibano (salve, rapa fricta), coque in soupis vel adde ad consolandum casseroles (gratinae radicis cremeo gratin, quis?). Aut cur non mashed potatoes tortam classicis subbgendo in quibusdam rapa vel rutabagas pro spudibus consuetis? Cogita hoc modo: Locus, ubi pastinacam vel annuum operetur, pro rapa vel rutabaga conetur.
Pellem olera decerpere antequam eas felis addere velis. Utere pro rapa peelero et cultello ad rutabagas scalpro, cum hae latinae solent venditi iacuit cerae, quae eas arcet ab exsiccatione. Id et est! Bon app tit.
AGNATUS: 17 Rapa Recipes ut sint omnia nisi Boring
